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पेय फैक्टरी लेआउट: जगह, सामग्री मार्ग और यूटिलिटी जाँच
पेय फैक्टरी के लेआउट में उत्पादन, सफाई, रखरखाव और सामग्री की आवाजाही संभव होनी चाहिए। माप वाली ड्रॉइंग के साथ हर मशीन की यूटिलिटी तालिका रखें। भवन और शुरुआती उत्पाद तय करने के बाद कनेक्शन तथा संचालन की स्थितियाँ जाँचें।
हर कनेक्शन पर यूटिलिटी की जानकारी
भवन के वास्तविक माप से शुरुआत
अंदर के माप, खंभे, फर्श का स्तर, खाली ऊँचाई, दरवाजे, ऊपर की पाइप और अनुपलब्ध क्षेत्र नापें। सबसे बड़े परिवहन मॉड्यूल को उतारना, मोड़ना, अंदर ले जाना और बाद में निकालना जाँचें। कुल भवन क्षेत्र से स्थापना संभव होने का प्रमाण नहीं मिलता।
पहले उत्पाद, पैक, स्वीकार्य उत्पादन और शिफ्ट से उपकरण तय करें। बची मशीन, जल उपचार, स्टोरेज, बोतल आपूर्ति और अंतिम पैकिंग चिह्नित करें। माप और अनुमान अलग लिखें; ड्रॉइंग का संस्करण तथा खुले माप का जिम्मेदार तय करें। भवन और साइट की सुरक्षा के खास विषय संबंधित योग्य विशेषज्ञ जाँचते हैं।
उत्पाद, पैकिंग और लोगों के मार्ग अलग करें
सामग्री और खुले उत्पाद का रास्ता आने वाले पैक, बंद कंटेनर और तैयार माल से अलग देखें। कचरा और लागू होने पर लौटने वाले कंटेनर जोड़ें। नीचे का चित्र चर्चा का क्रम है, माप वाला लेआउट या स्वीकृत स्वच्छता क्षेत्र-योजना नहीं।
लोगों, सामग्री भरने और रखरखाव के मार्ग साथ देखें। फिलर खंभों में फिट हो सकता है, फिर भी कैप की आपूर्ति तैयार पैलेट के मार्ग को काट सकती है। कन्वेयर तय करने से पहले काम और क्षेत्र बदलने के रास्ते जाँचें। रास्ते वास्तविक वाहन, भार और साइट की शर्तों पर रखें।
- कंटेनर आपूर्ति
- फिलिंग और बंद करना
- लेबल और पैकिंग
- तैयार माल भेजना
मशीन के क्षेत्र से अतिरिक्त जरूरी जगह
| जगह की परत | ड्रॉइंग में क्या दिखाएँ | किस निर्णय की जाँच |
|---|---|---|
| काम की जगह | ऑपरेटर, गार्ड खोलना, सामग्री भरना और सफाई। | दैनिक काम से सामग्री का रास्ता बंद होता है? |
| रखरखाव और निकालना | पहुँच, पार्ट बाहर खींचना, उठाना और बाहर का मार्ग। | सबसे बड़ा पार्ट पड़ोसी मशीन हटाए बिना निकलता है? |
| सामग्री और बफर | भरने की इकाई, पैकिंग की प्रतीक्षा, पैलेट, खराब माल और कचरा। | जगह और क्षमता शिफ्ट तथा अंतिम पैक से मिलती हैं? |
| पाइप और विस्तार | पाइप, केबल, ड्रेन, सहायक उपकरण और तय आरक्षित क्षेत्र। | अभी कौन सी जगह चाहिए और आगे के किस चरण के लिए आरक्षित है? |
हर कनेक्शन पर यूटिलिटी की जानकारी
| यूटिलिटी | मशीन से माँगी जानकारी | साइट कनेक्शन |
|---|---|---|
| बिजली | वोल्टेज, फेज, आवृत्ति, जुड़ा लोड, संचालन मांग और स्टार्टअप। | सप्लाई, केबल, सुरक्षा और जिम्मेदार तय करें; kW सालाना kWh नहीं है। |
| कंप्रेस्ड एयर | इनलेट दबाव, औसत/पीक प्रवाह, गुणवत्ता और संदर्भ स्थिति। | लागू होने पर सर्विस तथा PET ब्लोइंग हवा अलग करें; स्रोत, उपचार और वितरण तय करें। |
| पानी | उत्पाद, रिंसिंग और सफाई का गुण, दबाव, तापमान और प्रवाह। | बेचे जाने वाले पानी, प्रक्रिया उपयोग, उपचार नुकसान और उपलब्ध सप्लाई को अलग करें। |
| हीटिंग और कूलिंग | लोड, सप्लाई/रिटर्न, प्रवाह और जरूरी मोड। | चुनी प्रक्रिया के उपकरण, पाइप कनेक्शन और वापसी तय करें। |
| CO2 जहाँ जरूरी | उत्पाद/सहायक उपयोग, गुण, सप्लाई और खपत आधार। | स्रोत, स्टोरेज और कनेक्शन तय करें; हर पेय में जरूरी न मानें। |
| ड्रेनेज और वातावरण | समय, प्रवाह, तापमान/गुण, डिस्चार्ज पॉइंट और वेंटिलेशन। | सफाई का डिस्चार्ज जोड़कर साइट विशेषज्ञ से संग्रह और रास्ता जाँचें। |
एक साथ होने वाली मांग जाँचें
शुरुआत, स्थिर उत्पादन, सफाई/बदलाव और बंद करने को अलग रखें। साथ चलने वाले उपयोग जोड़ें। एक मशीन के अलग-अलग समय चलने वाले उत्पादन और सफाई को अपने आप न जोड़ें, लेकिन सफाई के दौरान दूसरी लाइन काम कर सकती है।
तुरंत सप्लाई की मांग और पूरे चक्र की खपत अलग लिखें। हवा तुलना में इकाई और संदर्भ स्थिति समान करें; पाइप के अंदर का आयतन अपने आप फ्री-एयर डिलीवरी नहीं है। वितरण नुकसान के बाद मशीन इनलेट का दबाव या तापमान जाँचें। आगे के विस्तार को अलग दिखाएँ।
तंग भवन या पुरानी लाइन का विस्तार
तंग भवन का उदाहरण: सारी मशीनों के आयत फिट हैं, पर रखरखाव का भाग बाहर निकालने का रास्ता नहीं। पैकर हिलाने से पहुँच मिल सकती है और कन्वेयर, सामग्री भरना तथा पाइप बदल सकते हैं। संशोधित पूरी योजना और कनेक्शन की तुलना करें।
पुरानी मशीन और कंट्रोल का सर्वे कर जोड़ने के पॉइंट, अस्थायी मार्ग और स्थापना के लिए बंद करने का क्रम लिखें। हर कनेक्शन का कार्यकर्ता और तैयारी की जाँच तय करें। इंटरफेस सूची ड्रॉइंग से जोड़ें; वास्तविक स्थापना वाला संस्करण और नए रिकॉर्ड दें।
लेआउट और कोटेशन के लिए दस्तावेज
- खंभे, ऊँचाई, दरवाजे, प्रवेश और सप्लाई सहित माप भेजें।
- शुरुआती उत्पाद, पैक, स्वीकार्य उत्पादन, शिफ्ट और बदलाव बताएँ।
- मशीन आकार के साथ काम, गार्ड खोलने और पार्ट निकालने की जगह माँगें।
- कनेक्शन, स्थिति, इकाई, गुण और संस्करण की तालिका साइट से मिलाएँ।
- स्वीकृति, आपूर्ति, स्थापना और टेस्ट की जिम्मेदारी तथा खुली जानकारी की तारीख दें।
जगह और यूटिलिटी के सवाल
क्या बॉटलिंग प्लांट की जगह केवल मशीन के आकार से तय होती है?
काम, रखरखाव, सामग्री, यूटिलिटी और भवन की सीमाएँ भी शामिल होंगी। इन परतों वाली माप की योजना देखें; दूसरे प्लांट का क्षेत्र सीधे न अपनाएँ।
जल उपचार उपकरण उसी कमरे में कैसे शामिल करें?
उपचार, टैंक, सामग्री आपूर्ति, पाइप, ड्रेन और सर्विस पहुँच का वास्तविक दायरा दिखाएँ। केवल फिलर की जगह देखकर पूरे प्लांट को फिट नहीं मान सकते।
सफाई और उत्पादन के पानी की मांग हमेशा जोड़ें?
तय कार्यक्रम में साथ होने वाले उपयोग जोड़ें। अलग समय के मोड अलग रखें, लेकिन साझा सप्लाई से चल रही दूसरी लाइन को शामिल करें।
इंजीनियरिंग संदर्भ
संदर्भ लाइन एकीकरण और हवा सप्लाई समझाते हैं। उनके प्लांट, सेवाएँ और विशेषताएँ इस वेबसाइट की परियोजना ड्रॉइंग या उपकरण का वादा नहीं हैं।
China Beverage Machinery का संचालन Allot Tech (Suzhou) Co., Ltd. मशीनों की खरीद, विन्यास योजना और निर्यात परियोजनाओं के समन्वय के लिए करती है।